7 de agosto de 2026.- La Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Santa Cruz de Tenerife y Compañía Cervecera de Canarias, en colaboración con Coca-Cola Europacific Partners Iberia, Atecresa y Ecoembes, clausuraron, en Adeje, la XI edición del Programa Superior de Bares y Restaurantes con una veintena de personas formadas.
El curso, que se desarrolló en modalidad tanto presencial como online, potenció las competencias empresariales de las personas y profesionales participantes, vinculados al sector de la hostelería en la comarca sur de la isla de Tenerife.
El acto de clausura tuvo lugar en la Factoría de Innovación Turística de Canarias y contó con la presencia de la directora de Formación y Empleo de la Cámara, Rocío Febles; el director de Operaciones de Compañía Cervecera de Canarias, Jorge Francisco; el jefe de Comunicación, Asuntos Públicos y Sostenibilidad en Canarias de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, Víctor Morales, y la representante de Ecoembes, Carla Hernández.
Rocío Febles destacó la importancia del programa y agradeció a las empresas participantes su implicación y colaboración en el éxito de esta iniciativa que “lleva 11 años fomentando la profesionalización del sector de la hostelería en el sur de Tenerife”, señaló.
Jorge Francisco subrayó la gran involucración del alumnado. “Desde la Compañía Cervecera Canarias, queremos dar las gracias a la Cámara de Comercio y reconocer a estos profesionales, en particular, y a los bares y restaurantes, en general, por contribuir a las relaciones sociales entre las personas y por acompañarnos siempre en lo momentos importantes de nuestras vidas”.
Víctor Morales también dio su enhorabuena al alumnado por concluir sus estudios y subrayó la contribución del Programa Superior de Bares y Restaurantes al sector. “Para nosotros es un placer apoyar iniciativas como esta, que ayudan a que el sector de la hostelería siga creciendo con profesionales cada vez mejor preparados y formados”.
Carla Hernández afirmó que “para Ecoembes ha sido un placer participar en el módulo de obligaciones y buenas prácticas medioambientales, fundamentales para una gestión hostelera más sostenible y responsable”.
Tras la apertura institucional, las entidades procedieron a la entrega de diplomas al alumnado participante, un reconocimiento a su esfuerzo, trabajo diario y pasión en el desarrollo de la formación.
Conocimiento y excelencia van de la mano
El itinerario del curso se estructuró en distintos bloques que abordaron habilidades técnicas, personales y de gestión, tanto en el ámbito del restaurante como del bar. Además, el alumnado tuvo la oportunidad de participar en actividades formativas en las empresas colaboradoras, lo que permitió acercar la formación a la realidad operativa del sector.
Los contenidos didácticos analizaron ámbitos como la gestión económica eficiente, el marketing digital, la fotografía gastronómica, la sostenibilidad y la aplicación de nuevas tecnologías a la gestión hostelera.
Con esta iniciativa, la Cámara y las empresas colaboradoras reafirman su compromiso con la formación continua como herramienta para mejorar la calidad del servicio, impulsar la innovación y fortalecer la competitividad del sector de la restauración en Canarias.
Formación transversal
La entidad atesora un extenso catálogo formativo que incluye programas gratuitos como Talento Joven, Talento 45+ y FP PYME (financiados por el FSE), así como Tenerife X Empleo Júnior y Sénior (financiados por el Cabildo insular).
Además, la Cámara incorpora un itinerario didáctico de formación privada, adaptada a sectores y ramas de actividad específicas y con un grado de cualificación superior.
Las personas interesadas en conocer la oferta formativa pueden contactar en el 922 100 400 o en la web www.camaratenerife.com . [Cámara de Comercio Santa Cruz de Tenerife]
