Adeje, 3 de noviembre de 2026.
El Centro Integrado de Formación Profesional Gran Sur (CIFP Gran Sur) de Adeje acogió el 29 de octubre la octava edición de GASTROSUR, el VIII Encuentro del Sector Primario y la Hostelería. El evento fue organizado por el Círculo de Empresarios y Profesionales del Sur de Tenerife (CEST), con el apoyo del Ayuntamiento de Adeje.
Este evento matutino se ha consolidado como un punto de encuentro fundamental para la comunidad económica del sur de la isla. La celebración del evento en el CIFP Gran Sur permite que los alumnos, el profesorado y los futuros profesionales de la cocina, la restauración, los servicios, el turismo y la gestión desempeñen un papel más destacado. Esto amplía las oportunidades para compartir conocimientos y crea un vínculo directo entre la formación, las empresas y la producción local.
Durante su intervención, Alberto Álvarez, concejal de Desarrollo Económico y Empleo, destacó la importancia de estas iniciativas para el municipio.
«El Ayuntamiento apoya firmemente eventos como GASTROSUR, ya que la sinergia entre nuestro sector primario y la hostelería pone de relieve la excelencia de los productos locales. Además, es un motor clave para la creación de empleo, la formación de nuestros jóvenes y el desarrollo económico sostenible en toda la región».
Tras la inauguración oficial, el programa incluyó ponencias a cargo de expertos como José Ramón Arévalo Sierra y Pablo Pastor.
El evento también contó con mesas redondas clave para el sector: una sobre sostenibilidad y circularidad en la agricultura y la hostelería, moderada por Íñigo José Núñez Quintana, y otra sobre canales de comercialización y experiencias, dirigida por Clemente González Cruz.
El encuentro concluyó con una sesión de networking para empresas y una cata. Los participantes disfrutaron de un cóctel elaborado por el CIFP Gran Sur con productos de las empresas participantes, entre las que se encontraban marcas locales como Finca La Calabacera, Higos de Fasnia, Bodegas Cumbres de Abona y Las Arepas de Macha, entre otras. [Comunicación Adeje]
