El Cabildo de Tenerife ha destacado la promoción de la gastronomía local como un valor diferencial del destino en la edición 2026 de Gastrocanarias. Por medio de mesas redondas, talleres y catas, el estand de la corporación en la feria ha impulsado la excelencia de la cocina y los productos de la isla.
Programación y objetivos
El Cabildo, mediante Turismo de Tenerife y el área del Sector Primario, ha desplegado un completo programa de actividades durante la feria celebrada entre el 19 y 21 de mayo en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife. El estand ha acogido una veintena de talleres, catas, mesas redondas y degustaciones que han servido para promover la calidad de los vinos, productos y la cocina insular.
Declaraciones institucionales
La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, inauguró el Hub Gastronómico Trend Talks y afirmó que la gastronomía conecta el paisaje, el sector primario y la identidad de Tenerife. Destacó que la calidad y singularidad de los productos locales refleja el compromiso con la excelencia y la sostenibilidad, y señaló que Gastrocanarias es una plataforma estratégica para posicionar la marca Tenerife a través de sus productos y gastronomía. Por su parte, el consejero de Sector Primario, Valentín González, valoró la feria como el gran escaparate que une la vanguardia culinaria con el trabajo de agricultores, ganaderos y pescadores. Subrayó que potenciar el producto local ayuda a la soberanía alimentaria, protege la biodiversidad y dota a la restauración de identidad y calidad únicas.
Actividades destacadas
Las actividades incluyeron catas de quesos de Tenerife, vinos de diversas Denominaciones de Origen (Valle de La Orotava, Abona, Tacoronte-Acentejo, Islas Canarias, Ycoden Daute Isora), aceites de oliva virgen extra y talleres de extracción de miel. También se realizaron mesas redondas sobre la importancia de las abejas y presentaciones de vinos elaborados con variedades locales dentro del proyecto Enomac. La participación estuvo a cargo de técnicos, apicultores, queseros, bodegueros y expertos del sector, con aforo completo en todas las sesiones.La iniciativa forma parte del Plan Insular de Gastronomía y Turismo para fomentar las sinergias entre turismo y sector primario, impulsando el desarrollo económico y la preservación de tradiciones en Tenerife. [Cabildo de Tenerife]
