El evento se desarrollará entre las 10:00 y 20:00 horas, tomando las céntricas calles del casco urbano entre la Avenida de Canarias, calle Calvario, el Puente del Escultor Estévez y plaza de la Constitución.

A lo largo del día, los comercios participantes ofrecerán una amplia variedad de productos con importantes descuentos, abarcando diversos sectores. Así, se puede encontrar a precio de saldo gran variedad de productos de textil, complementos; bisutería; ferretería; electrodomésticos; zapatos; relojes; joyas; enseres; flores; plantas; juguetes; artículos de deporte, regalo, decoración, para las mascotas y de peluquería; papelería; informática; manualidades; electrónica; bazar y repostería, así como vehículos y viviendas de ocasión.

Paralelamente a la actividad comercial, se ofrece un atractivo programa de dinamización que incluye actividades infantiles para los más pequeños, una variada oferta de gastronomía local y diferentes actuaciones musicales que amenizarán las compras. La parte alta de la plaza y la vía de San Agustín se destinan para la diversión y el entretenimiento de los más pequeños de la casa y zona gastronómica.

Los comercios que quieran participar, gratuitamente, en este gran evento comercial y lúdico, pueden hacerlo a partir del 1 de septiembre hasta el 18. Los empresarios interesados pueden hacer la inscripción directamente a través del correo electrónico: comercio@villadelaorotava.org. Para más información o cualquier consulta al respecto se puede contactar a través del mismo correo o llamando al departamento en el 922324444 ext. 2504.

La Feria de Saldos de La Orotava fue pionera en Tenerife y es un evento lúdico-comercial que fusiona diversión con la venta de productos a bajo precio, ya que los comerciantes venden los artículos de fuera de temporada y liquidan el stock.

El ayuntamiento ofrece así el máximo apoyo a los comercios y negocios del municipio facilitando su implicación en esta actividad que cada año es todo un éxito y repercute de forma positiva tanto en los establecimientos que asisten de cualquier punto del municipio y cuentan con stand propio, como a los ubicados en el centro urbano y los dedicados a la restauración.

Es una jornada en la que la Villa recibe miles de visitantes para disfrutar de esta iniciativa, aprovechar los buenos saldos, y a la par disfrutar del patrimonio del casco histórico y de la gastronomía local.

Esta iniciativa se enmarca en la campaña local Yo compro en La Orotava, reflejando el compromiso institucional por potenciar el comercio de cercanía, atraer visitantes al casco histórico y ofrecer una alternativa de ocio seguro y de calidad para residentes y turistas. [Ayto. La Orotava]

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El curso, que se desarrolló en modalidad tanto presencial como online, potenció las competencias empresariales de las personas y profesionales participantes, vinculados al sector de la hostelería en la comarca sur de la isla de Tenerife.

El acto de clausura tuvo lugar en la Factoría de Innovación Turística de Canarias y contó con la presencia de la directora de Formación y Empleo de la Cámara, Rocío Febles; el director de Operaciones de Compañía Cervecera de Canarias, Jorge Francisco; el jefe de Comunicación, Asuntos Públicos y Sostenibilidad en Canarias de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, Víctor Morales, y la representante de Ecoembes, Carla Hernández.

Rocío Febles destacó la importancia del programa y agradeció a las empresas participantes su implicación y colaboración en el éxito de esta iniciativa que “lleva 11 años fomentando la profesionalización del sector de la hostelería en el sur de Tenerife”, señaló.

Jorge Francisco subrayó la gran involucración del alumnado. “Desde la Compañía Cervecera Canarias, queremos dar las gracias a la Cámara de Comercio y reconocer a estos profesionales, en particular, y a los bares y restaurantes, en general, por contribuir a las relaciones sociales entre las personas y por acompañarnos siempre en lo momentos importantes de nuestras vidas”.

Víctor Morales también dio su enhorabuena al alumnado por concluir sus estudios y subrayó la contribución del Programa Superior de Bares y Restaurantes al sector. “Para nosotros es un placer apoyar iniciativas como esta, que ayudan a que el sector de la hostelería siga creciendo con profesionales cada vez mejor preparados y formados”.

Carla Hernández afirmó que “para Ecoembes ha sido un placer participar en el módulo de obligaciones y buenas prácticas medioambientales, fundamentales para una gestión hostelera más sostenible y responsable”.

Tras la apertura institucional, las entidades procedieron a la entrega de diplomas al alumnado participante, un reconocimiento a su esfuerzo, trabajo diario y pasión en el desarrollo de la formación.

Conocimiento y excelencia van de la mano

El itinerario del curso se estructuró en distintos bloques que abordaron habilidades técnicas, personales y de gestión, tanto en el ámbito del restaurante como del bar. Además, el alumnado tuvo la oportunidad de participar en actividades formativas en las empresas colaboradoras, lo que permitió acercar la formación a la realidad operativa del sector.

Los contenidos didácticos analizaron ámbitos como la gestión económica eficiente, el marketing digital, la fotografía gastronómica, la sostenibilidad y la aplicación de nuevas tecnologías a la gestión hostelera.

Con esta iniciativa, la Cámara y las empresas colaboradoras reafirman su compromiso con la formación continua como herramienta para mejorar la calidad del servicio, impulsar la innovación y fortalecer la competitividad del sector de la restauración en Canarias.

Formación transversal

La entidad atesora un extenso catálogo formativo que incluye programas gratuitos como Talento Joven, Talento 45+ y FP PYME (financiados por el FSE), así como Tenerife X Empleo Júnior y Sénior (financiados por el Cabildo insular).

Además, la Cámara incorpora un itinerario didáctico de formación privada, adaptada a sectores y ramas de actividad específicas y con un grado de cualificación superior.

Las personas interesadas en conocer la oferta formativa pueden contactar en el 922 100 400 o en la web www.camaratenerife.com . [Cámara de Comercio Santa Cruz de Tenerife]

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El Ayuntamiento de San Sebastián de La Gomera impulsa la gran fiesta del comercio con la celebración de las campañas “Súper Chollos” y “San Sebastián sabe a Mercado”, este viernes 7 y el sábado 8 de agosto en el municipio capitalino.

La alcaldesa de San Sebastián de La Gomera, Angélica Padilla, subrayó que “el lanzamiento de esta nueva campaña comercial ha sido fruto de la iniciativa, el compromiso y el espíritu participativo del sector comercial del municipio, con el que trabajamos en sintonía para fortalecer al pequeño y mediano comercio de San Sebastián, potenciando las ventas y buscando la fidelización de la clientela”.

Padilla destacó que «tras cada uno de nuestros comercios hay una iniciativa empresarial que genera riqueza, contribuye a dinamizar la economía local y crea empleo. En cada uno de los negocios de este pueblo hay una familia, un sueño y mucho esfuerzo. Sin duda, es muy significativo que empresarias y empresarios de San Sebastián ofrezcan grandes descuentos y ofertas en plenas rebajas de verano para atraer a una clientela que valore la atención personalizada y la calidad de los productos y servicios”.

“Súper Chollos”, que se celebrará entre el viernes 7 y el sábado 8 de agosto, cuenta con la participación de unas treinta empresas de San Sebastián de La Gomera que ofrecerán importantes descuentos y promociones especiales.

Por otro lado, el sábado 8 de agosto el Mercado Municipal acogerá la jornada de dinamización comercial “San Sebastián sabe a Mercado” desde las 10:00 hasta las 13:00 horas, organizada por Volcanic Xperience, en el marco del Programa de Dinamización de Mercados Tradicionales de la Dirección General de Comercio y Consumo del Gobierno de Canarias.

La iniciativa combina gastronomía, participación ciudadana, música y una campaña de incentivo al consumo para generar una experiencia atractiva que incremente la afluencia de visitantes, favorezca las compras en los puestos del mercado y contribuya a reforzar el posicionamiento del recinto como uno de los principales espacios comerciales de La Gomera.

Uno de los elementos diferenciales de esta edición será el protagonismo otorgado a las personas mayores, que participarán activamente en un taller gastronómico concebido como un espacio para compartir conocimientos culinarios, poner en valor las recetas tradicionales y destacar la calidad de los productos comercializados por los establecimientos del mercado.

Entre otras actividades, se celebrará un taller gastronómico para personas mayores dirigido por el chef Kevin Herrera Martín.

Además, el Mercado Municipal acogerá la actuación del saxofonista Domingo Santos Chávez, contribuyendo a crear un ambiente más atractivo para visitantes y clientes. [Ayto. San Sebastián de La Gomera]

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La propuesta, organizada en colaboración con Mataderos Insulares de Gran Canaria, entidad dependiente del Cabildo de Gran Canaria, se desarrollará entre el 21 y el 26 de septiembre con un programa de actividades destinado a impulsar el producto local y reforzar el papel de Telde como referente gastronómico de la Isla.

Los restaurantes, cafeterías y demás establecimientos interesados podrán inscribirse hasta el próximo 7 de agosto enviando su solicitud al correo electrónico agricultura@telde.es.

Durante las jornadas se elaborará una Guía del Bocadillo de Pata de Telde, en la que participarán los locales adheridos que elaboren este producto con cochino canario certificado por Mataderos Insulares de Gran Canaria, permitiendo a vecinos y visitantes descubrir y recorrer algunos de los establecimientos más emblemáticos del municipio.

El programa culminará el 26 de septiembre con una gran jornada gastronómica en el parque urbano de Melenara, donde los establecimientos participantes ofrecerán sus propuestas al público en un espacio de encuentro dedicado a la gastronomía, el producto local y la promoción del sector hostelero.

La concejala de Sector Primario, María Calderín, destaca que “Telde es un municipio reconocido por la calidad de sus bocadillos de pata, un producto que forma parte de nuestra identidad gastronómica y que atrae a personas de toda la isla. Con estas jornadas queremos seguir impulsando esa tradición, apoyar a nuestros establecimientos y poner en valor el cochino canario como producto de calidad”.

Asimismo, la edil anima a la hostelería local a sumarse a esta primera edición. “Queremos que estas jornadas se conviertan en un referente para el municipio y para Gran Canaria, uniendo tradición, gastronomía y promoción del producto local en beneficio de nuestros restaurantes, cafeterías y productores”, concluye. [Ayto. Telde]

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Desde hace más de treinta años, la D.O. Ycoden Daute Isora y, desde su creación en 2011, la DOP Islas Canarias – Canary Wine han mantenido una decidida apuesta por la formación especializada como herramienta para contribuir a la mejora y profesionalización del sector vitivinícola. Entre sus principales iniciativas se encuentra el Curso de Sumiller, que se desarrolla desde 2018 y alcanza este año su octava promoción como una de las propuestas formativas de referencia en Canarias.

A lo largo de seis meses y más de 275 horas lectivas presenciales, el alumnado ha recibido una formación especializada de la mano de profesionales de reconocido prestigio nacional e internacional. Entre los docentes que han participado en esta edición figuran Juancho Asenjo, Paco del Castillo, Javier Gila, Joaquín Gálvez, Juan Jesús Méndez, Iván Monreal, Rasa Strankauskaite, Miguel Ángel Guisado, Joan Casajuana, Zebina Hernández, José Eugenio Alonso, Zoa Hernández, Francisco Pérez, Guillermina Sánchez, Tanaira Rodríguez, Enrique Flores, Hugo Pérez del Valle, Víctor Dorta, Nuria España, Abel López, Miguel Febles, Juan Enrique de Luis Bravo y Rodrigo González, entre otros.

El programa formativo ha abordado contenidos relacionados con viticultura, enología, análisis sensorial y geografía vitivinícola, con especial atención a Canarias, al conjunto de España y a las principales regiones productoras del mundo. Asimismo, se ha profundizado en las funciones y tareas propias del sumiller, su perfil profesional y el conocimiento y gestión de la bodega.

La formación se ha completado con módulos dedicados a otros productos vinculados al ámbito de la sumillería, como aceites, cafés, cervezas, aguas, quesos, mieles, vermuts, destilados y tabaco puro, acompañados de sus correspondientes catas técnicas.

El acto de entrega de diplomas estuvo presidido por José Sosa, presidente de la D.O. Ycoden Daute Isora; Juan Jesús Méndez Siverio, director del Curso y presidente de la DOP Islas Canarias – Canary Wine; y Gustavo Ibáñez, en representación del alumnado.

Con la finalización de esta octava edición, dieciséis alumnos culminan su formación especializada en sumillería, preparados para contribuir, desde el conocimiento y la profesionalidad, al desarrollo del sector vitivinícola canario. Un papel especialmente relevante como prescriptores y embajadores de los vinos de Canarias, favoreciendo su conocimiento y valoración tanto dentro como fuera del archipiélago.

Con cada nueva promoción, el Campus del Vino de Canarias refuerza el compromiso de las D.O. Ycoden Daute Isora e Islas Canarias – Canary Wine con la especialización, la excelencia formativa y la difusión de la cultura del vino, contribuyendo a preservar y proyectar el patrimonio vitivinícola del archipiélago a través de profesionales cada vez más preparados. [Saboreando Canarias]

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La Orotava se convertirá en el punto de encuentro de los amantes de la gastronomía y la música con la celebración de Burger Fest Canarias, que tendrá lugar los próximos 7 y 8 de agosto en el Parking de Lercaro. El festival, de entrada gratuita, reunirá a algunas de las mejores hamburgueserías de las Islas Canarias, todas ellas comprometidas con la elaboración de hamburguesas de calidad y la apuesta por el producto local.

La presentación del evento tuvo lugar este miércoles [29 de julio] en el salón noble de la Casa Consistorial de la mano del alcalde Francisco Linares, la concejala de comercio Deisy Ramos y el organizador Bernardo Barreda.

El alcalde Francisco Linares valoró el poder contar en la Villa con eventos de esta envergadura de gran atractivo para vecinos y visitantes, y en los que se combinan las nuevas tendencias con la tradición y promoción de productos locales.

La concejala Deisy Ramos destacó que se trata de una nueva propuesta dinamizadora de la economía local que combina gastronomía, ocio y música en un ambiente pensado para todos. Desde el ayuntamiento “seguiremos apostando por iniciativas que favorezcan la dinamización económica, impulsen la actividad comercial y hotelera, y conviertan a La Orotava en un referente de eventos de calidad”.

Bernardo Barreda, organizador del festival, detalló que durante dos jornadas, el público podrá disfrutar de una amplia oferta gastronómica acompañada por una completa programación musical que incluirá sesiones de DJ y actuaciones en directo, creando un ambiente pensado para todos los públicos y consolidando una vez más a Burger Fest Canarias como una de las grandes citas del verano en las Islas.

En el evento participan diferentes restaurantes y foodtrucks de las islas canarias donde presentan sus hamburguesas con recetas y productos locales y km0 apoyándose en productores de los mercados municipales donde se realiza el evento.

En esta primera edición en La Orotava se elegirá a la mejor hamburguesa del evento mediante un concurso a cata a ciegas de los participantes con unos premios de 500€ al ganador, 300€ al segundo clasificado, 150€ al tercer clasificado, y un premio votación del público a través de la plataforma de 150€.

El ganador de esta edición participará directamente en la gran final a celebrarse en 2027 en el recinto ferial de Santa Cruz de Tenerife.

La programación musical arrancará el viernes 7 de agosto con las sesiones de Roger S Morgan, de 18:00 a 21:00 horas, y Juana La Cubana, que tomará el relevo de 21:00 a 00:00 horas.

El sábado 8 de agosto la música comenzará desde las 14:00 horas con MCR Selector, que actuará hasta las 18:00 horas. A continuación, será el turno de Tana Sandoval (18:00-20:00 h), seguido por la actuación en directo de Ni 1 Pelo de Tonto (20:00-21:30 h). El cierre del festival correrá a cargo de La Maldita, que pondrá el broche final a esta edición con un concierto entre las 21:30 y las 00:00 horas.

Como es habitual, Burger Fest Canarias contará también con una zona vegana y 100 % sin gluten, un espacio dedicado a los más golosos con su zona dulce, así como una oferta de cervezas artesanas y de importación, ampliando las opciones para todos los asistentes.

Burger Fest Canarias La Orotava cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de La Orotava, y del Gobierno de Canarias, y Comercio de Canarias, además de la colaboración de diversas entidades y empresas que hacen posible la celebración de este evento, convertido ya en un referente gastronómico y de ocio en el Archipiélago.

Burger Fest Canarias nace en 2019 y a día de hoy es un referente gastronómico en Canarias con más de 30 ediciones y casi un millón de visitantes al evento desde sus comienzos. [Ayto. La Orotava]

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El mercado de los dinner shows reúne algunas de las producciones más reconocidas del mundo, muchas de ellas con décadas de trayectoria y millones de espectadores. Frente a nombres como Moulin Rouge, Crazy Horse o Paradis Latin, en París; Benidorm Palace o House of Son Amar, en España; o propuestas internacionales como Coco Bongo, Xcaret o Lío Ibiza, Sala Scala ha construido un camino propio que no está basado en la antigüedad del proyecto ni en el volumen histórico de visitantes, sino en la satisfacción expresada por quienes viven la experiencia. Mientras algunos de estos espacios presentan diferencias significativas entre las valoraciones de unas plataformas y otras, Sala Scala mantiene una reputación digital especialmente homogénea, con puntuaciones que oscilan entre el 4,7 y el 4,8 sobre 5. Esa consistencia sitúa a NOMAD entre las experiencias con mejor reconocimiento por parte del público dentro del panorama internacional del entretenimiento con cena y confirma que desde Gran Canaria también pueden impulsarse proyectos capaces de competir en calidad con referentes consolidados del sector.

Uno de los aspectos que mejor explica el crecimiento de Sala Scala es el papel desempeñado por el público residente. A diferencia de otras experiencias orientadas casi exclusivamente al turismo internacional, el principal embajador de NOMAD y por ende, su mejor prescriptor, ha sido el propio público canario. Ese respaldo resulta especialmente significativo porque procede de quienes conocen mejor la oferta de ocio de la isla y porque demuestra que Sala Scala ha logrado trascender el ámbito turístico calando en el espectador canario. «Nuestro mayor orgullo no es únicamente la valoración obtenida, sino comprobar que el público canario ha hecho suyo este proyecto. Queríamos crear una experiencia que emocionara, sorprendiera y demostrara que desde Canarias también pueden impulsarse producciones capaces de competir con las mejores propuestas internacionales. La respuesta del público confirma que vamos por el buen camino», destacan desde la dirección de Sala Scala.

Tras el éxito de ORIGEN, el espectáculo que marcó la reapertura de la histórica Sala Scala emprende una nueva etapa con una producción completamente renovada. NOMAD supone un paso adelante tanto desde el punto de vista artístico como narrativo. La dirección artística corre a cargo de Israel Reyes, fundador de Clapso Producciones, compañía que este año celebra 35 años de trayectoria y 38 producciones estrenadas, además de haber estado al frente durante casi dos décadas de la dirección artística del Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria.

Reyes ha construido un relato que sitúa a Canarias como punto de encuentro entre Europa, África y América. El espectáculo toma como inspiración la condición histórica del archipiélago como territorio de intercambio, mestizaje y conexión entre culturas para convertir ese legado en una experiencia escénica contemporánea. La dirección coreográfica lleva la firma de Toni Espinosa, uno de los coreógrafos españoles con mayor proyección internacional y una dilatada experiencia en musicales y grandes producciones.

Sobre el escenario participan más de treinta artistas nacionales e internacionales que, durante cerca de tres horas, convierten el espacio en un recorrido sensorial donde la música en directo, la danza, las acrobacias, los efectos especiales y la tecnología audiovisual dialogan constantemente. Uno de los elementos más llamativos de la producción es la incorporación de una de las mayores pantallas LED instaladas en un dinner show en España, capaz de transformar el escenario en paisajes que viajan desde los volcanes atlánticos hasta desiertos africanos o ciudades americanas.

La gastronomía forma parte del propio relato y se integra en la narrativa del espectáculo como un elemento más de la experiencia. Cada elaboración ha sido diseñada para acompañar el espectáculo, apostando por productos de proximidad y una filosofía de kilómetro cero que conecta la propuesta culinaria con la identidad del territorio. Uno de los mejores ejemplos es la colaboración con la Pastelería Yeray Reyes, responsable del postre exclusivo creado para NOMAD. La propuesta combina ganache montada de vainilla bañada en chocolate de mango, bizcocho de almendra con un delicado toque de naranja, crema de coco y mousse de mango, una creación que prolonga sobre la mesa el recorrido iniciado sobre el escenario.

Lejos de reproducir modelos importados, Sala Scala ha apostado por desarrollar una producción propia, creada íntegramente desde Canarias y profundamente vinculada a la identidad de las islas. La producción moviliza a alrededor de 140 profesionales entre artistas, técnicos, personal de producción, cocina, sala, diseño, comunicación y equipos creativos, convirtiéndose en una importante plataforma de empleo y desarrollo para el sector cultural canario. [prensacultura canarias]

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Tanto la Asociación Cultural Coros y Danzas de Ingenio como el ayuntamiento de la villa, entidades promotoras del mencionado festival, adoptaron la decisión motivados por la situación de prealerta por vientos declarada por la Dirección General de Emergencias del Gobierno de Canarias, en aplicación del Plan Específico de Emergencias de Canarias por Riesgos de Fenómenos Meteorológicos Adversos, como medida preventiva destinada a garantizar la seguridad de participantes, público, personal de organización y colaboradores del evento.

El nuevo emplazamiento de la propuesta de las Comidas Interculturales programadas en el marco de la 31º edición del Festival Internacional de Folclore de Ingenio, para nada deslució la celebración de un acto al que acudió gran número de personas, que disfrutaron de una cálida y animada noche en la que fue protagonista la gastronomía de los distintos países invitados a la nueva entrega de este evento musical, declarado Fiesta de Interés Turístico de Canarias.

Hay que recordar que esta sabrosa propuesta propone un encuentro ciudadano en el que música y los sabores de distintas zonas del mundo se dan la mano para celebrar la multiculturalidad de los pueblos y conquistar los paladares.

En las casetas instaladas en la Plaza Adolfo Suárez el público pudo degustar los platos elaborados por los componentes de los grupos de Armenia, Bulgaria, Puerto Rico, Costa de Marfil, Grecia, Málaga y Taiwán, quienes se entregaron durante la mañana de ayer viernes en la elaboración de las gatas armenia, el tikvenik búlgaro, las gachas de arroz dulce con cacahuetes costamarfiñelas, el halva griego, los higos de la serranía de Ronda, el tembleque puertorriqueño o el Hlama Blbul taiwanés.

No faltaron los siempre demandados platos de la cocina de Canarias, elaborados por distintos colectivos vecinales y asociativos de Ingenio, como la Agrupación Folclórica Tacoremi, que preparó un pescado encebollado, o la tradicional pella de gofio de plátano servida por el grupo folclórico Las Mahoreras, la sopa de los domingos cocinada a fuego lento por la Asociación de Caza de las Medianías, el solomillo de atún al mojo hervido con papas arrugadas de la Asociación Cultural Coros y Danzas de Ingenio, la tortilla española de la Asociación de Vecinos Chaxiraxi, la pata de cerdo de los Amigos de Carrizal 7 Islas, el pan de puño con chorizo de Teror de las Vecinas de la Plaza, los queques, bolitas de coco y tortitas de carnaval elaboradas por la Asociación de Caladoras Villa de Ingenio o la tarta de zanahoria dispuesta por la Parranda Pa’Ingenio.

Las Comidas Interculturales, que ejemplifica el propósito de este festival de convertir Ingenio en un espacio de encuentro e intercambio de diferentes culturas del mundo, dio comienzo a los compases de la Parranda Pa’Ingenio, que este año celebra su década de existencia, y concluyó casi al filo de la medianoche con la música de la Parranda Pa’delante de la zona de Teror y Valleseco.

Hoy sábado, clausura del Festival

Hoy sábado, día 25 de julio, a las 21:00 horas, tendrá lugar en espacio natural del Parque Néstor Álamo de Ingenio, la clausura de la 31º edición del Festival Internacional de Folclore ‘Muestra Solidaria de los Pueblos’, que reunirá sobre el escenario la danza tradicional y la música popular de distintos grupos de cuatro continentes diversos como son África, América, Asia y Europa.

En la clausura de esta 31º edición, que contará con la presencia del profesor y folclorista Manuel Pérez el decimista Yeray Rodríguez como presentadores, el público vibrará con los bailes tradicionales y los sonidos de las formaciones invitadas: el Conjunto de Danza Husher de Armenia, el grupo Razvitie de Bulgaria, la formación de la Asociación Cultural de la Tradición Griega Alonaki de Grecia, el grupo Gíbaro de Puerto Rico, el conjunto Kuo-Shin Chuang Pangcah Dance Theater de Taiwán, la Compañía Artística Mien-Moh de Costa de Marfil y los Coros y Danzas de Ronda ‘Abul-Belka’ de Málaga, a los que se sumará el folclore de Canarias con la Agrupación Folclórica Coros y Danzas de Ingenio y otras expresiones festivas populares de Canarias, como es la Danza de la Flores de Tegueste.

Además, Venezuela estará presente en la clausura del festival. La organización ha querido acordarse del país hermano tras el trance en que se ha visto sumido con motivo del violento terremoto sufrido hace un mes con un homenaje a través de la voz de la cantante ingeniense Goretti Benítez, que interpretará en el preámbulo del espectáculo dos conocidas canciones del folclore venezolano. La inagotable y pluridimensional capacidad de la música como vehículo universal de entendimiento y aproximación a la idiosincrasia de los pueblos del mundo, quedará de manifiesto en uno de los instantes más emotivos que podrá punto final al acto, la interpretación del himno del festival ‘Cantar la Vida’, compuesto en su día por Armando Hernández. Todos los grupos participantes lo cantarán sobre el escenario

El acto será grabado por la Televisión Canaria y supervisado por Este Canal, con la finalidad de emitirlo próximamente por la pequeña pantalla.

Misa Internacional

El domingo, día 26 de julio, se celebra uno de los actos más emotivos del programa del festival: la Misa Internacional, en la que los grupos folclóricos de esta 31º edición asisten ataviados con la vestimenta típica de su país para participar en la Iglesia de la Candelaria en la eucaristía que se desarrolla a las 12:00 horas, oficiada por el párroco Rafael Rodríguez de Castro.

Asimismo, el lunes 27 y el martes día 28, algunos de los grupos participantes en la 31º edición del Festival Internacional de Folclore ‘Muestra Solidaria de los Pueblos’ llevarán sus danzas y su música tradicional a distintos centros sociosanitarios de la isla de Gran Canaria. [prensa folcloredeingenio]

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La propuesta que impulsa la Asociación Cultural Coros y Danzas de Ingenio pretende mostrar la diversidad cultural también a través de una de las manifestaciones identitarias más singulares de los pueblos invitados a esta edición, su gastronomía. Los componentes de los grupos de Armenia, Bulgaria, Costa Rica, Costa de Marfil, Grecia, Málaga y Taiwán, se entregarán durante la mañana para elaborar platos como la gata armenia, el tikvenik búlgaro, las gachas de arroz dulce con cacahuetes costamarfiñelas, el halva griego, los higos de la serranía de Ronda, el tembleque puertorriqueño o el Hlama Blbul taiwanés.

Durante la mañana también se cocinarán en Ingenio multitud de platos tradicionales de la cocina de Canarias que por la noche serán degustados, a partir de las 20:30 horas, en las carpas instaladas en la Plaza de la Candelaria, entre los que no faltarán la tradicional pata asada, la sopa de los domingos, la tortilla de papas, el sabroso pescado encebollado o la ropa vieja, así como un sinfín de postres que van desde el mus de gofio al frangollo o la tarta de zanahoria, pasando por las truchas de batata o las tortas de carnaval, entre otros.

En la jornada que propone un encuentro en el que música y sabores de distintas zonas del mundo se dan la mano para celebrar la multiculturalidad de los pueblos y conquistar los paladares, colaborarán numerosos colectivos vecinales como la Asociación Cultural Amigos del Carrizal 7 Islas, la Asociación vecinal San Gabriel de La Jurada, la Asociación de Caladoras de Ingenio y vecinas de la plaza, la Asociación de Vecinos Chaxiraxi, el Club de Caza de las Medianías de Ingenio, el grupo Coros y Danzas de Ingenio, las agrupaciones folclóricas Las Mahoreras, Tacoremi, Susurros Isleños, y las parrandas Pa’Ingenio y Pa’lante. [prensa folcloredeingenio]

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El Ayuntamiento de Santa Cruz, a través del distrito Salud-La Salle, y de la mano con la Comunidad Peruana de Tenerife, organiza, este sábado, 25 de julio, la III Feria Gastrocultural Peruana, que tendrá lugar en el Parque Las Indias, de 12:00 a 18:00 horas. Un encuentro de acceso libre diseñado para disfrutar en familia, donde los sabores tradicionales, la música en vivo y la riqueza cultural de Perú serán los verdaderos protagonistas.

El evento reunirá a diferentes referentes de la cocina peruana en Tenerife como los restaurantes Edtoart, Millo, Mistura, Aroma y Sabor, Machu Picchu, Pollos a la Brasa, Ceviche N1 y Ceviboom, además de los negocios Congelados Alba y Mel chio.

Los asistentes podrán saborear auténticos productos latinos como ceviches, causas limeñas o ajís de gallina, mientras disfrutan de un ambiente festivo con música en directo, danzas folclóricas y artesanía tradicional para toda la familia.

El alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, subrayó la importancia de la feria para la integración local: “Nuestra ciudad se enriquece con la diversidad. Este evento es una invitación a celebrar la convivencia y a descubrir de cerca la riqueza del Perú a través de su arte y su gastronomía”. Además, Bermúdez manifestó que “la gastronomía peruana es un referente internacional y tener una muestra tan completa en nuestra ciudad es un privilegio. Con esta feria no solo dinamizamos nuestros espacios públicos, sino que reforzamos lazos con una comunidad peruana plenamente integrada y querida en Santa Cruz”.

Por su parte, la concejala del distrito Salud-La Salle, Zaida González, puso el foco en el valor del espacio público, ya que “queremos que el parque Las Indias se consolide como un gran punto de encuentro vecinal. Esta feria es la excusa perfecta para celebrar la convivencia, dar voz a distintas culturas y aprender juntos en un ambiente festivo”.

La concejala aseguró que “diseñamos esta jornada pensando en todas las familias de Salud-La Salle. Queremos que surja el aroma de la mejor cocina, el color de la artesanía y la alegría del folclore en una fiesta hecha por y para los vecinos”.

El presidente de COPETEN, Víctor Ramírez, confirmó que, en esta tercera edición, “contamos con una mayor participación de restaurantes y cantantes peruanos que acaban de llegar desde destacadas orquestas nacionales. Ellos nos deleitarán con todo su arte este sábado”.

Con esta tercera celebración, impulsada conjuntamente por el Ayuntamiento y la Comunidad Peruana de Tenerife, el evento pretende fijarse como una tradición anual imprescindible y una gran fiesta para poner en valor la cultura andina y la convivencia multicultural de la ciudad. [Ayto. Santa Cruz de Tenerife]

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